Dobrze zorganizowana kuchnia zaczyna się od podziału przestrzeni na pięć stref funkcjonalnych: zapasów, przechowywania, zmywania, przygotowywania i gotowania. Strefy rozmieszcza się według trójkąta roboczego — optymalnej odległości między zlewozmywakiem, lodówką i płytą grzejną. Taki układ skraca trasę podczas gotowania nawet o 60% i skutecznie ogranicza bałagan. Na co dzień porządek utrzymują organizery szuflad, systemy cargo i konsekwentne trzymanie się zasady pustego blatu.
